Уржумская порода Уржумская порода свиней, мясная порода свиней Выведена в 1957 году в Кировской области путем скрещивания местной длинноухой свиньи с крупной белой .
Вес взрослого хряка - 300-320 кг, свиноматки - 240-250 кг. Многоплодие - 12 поросят. Скороспелость - 186 дней. Среднесуточный принес - 698 г. Затраты на прирост - 391 кормовой единицы. Состав туши: мясо- 53,6%, сало - 35,4%, кости -11%. Масть - белая.
Порода широко распространена в Кировской области, Волго-Вятском и Уральском регионах, а также в республике Марий Эл. Уржумские свиньи по экстерьеру похожи на свиней крупной белой породы. Голова у них сухая с удлиненным рылом; уши тяжелые, несколько наклонены вперед; туловище длинное, глубокое, но не широкое; ноги крепкие; костяк массивный, грубоватый; щетина густая; масть белая. Порода характеризуется следующими показателями: масса хряков в 36 мес. возрасте — 291 кг, длина туловища — 179 см; масса свиноматок — 245 кг, длина туловища — 163 см; многоплодие свиноматок — 10,5 голов, молочность — 51 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте — 161 кг. В племенных заводах показатели уржумских свиней выше: масса хряков в возрасте 36 мес. — 322 кг, длина туловища — 183 см; масса свиноматок — 267 кг, длина туловища — 169 см; многоплодие свиноматок — 11,5 голов, молочность — 59 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте — 191 кг.
На контрольном откорме свиньи уржумской породы имели следующие показатели: возраст достижения 100 кг — 206 дней, затраты корма на 1 кг прироста — 4,29 корм, единиц, толщина шпи-га — 31 мм, длина туши — 96 см, масса заднего окорока — 11 кг.
| 
