Куры Нью - Гемпшир выведены из породы род-айланд путем селекции с целью повышения яйценоскости, скороспелости, массы тела и яиц. От род-айландов отличаются более светлым оперением и наличием красных и пестрых оттенков на различных частях тела, более широким и длинным туловищем. Направление продуктивности: мясо-яичное. Окраска скорлупы яиц: светло-коричневая. Сохранность молодняка: 86% Сохранность взрослых: 92% Оперение умеренно рыхлое, золотисто-красно-коричневой окраски, маховые и рулевые перья черные. Порода является носителем гена золотистости. Голова небольшая, гребень листовидный, глаза красные. Шея средней длины с развитой гривой. Грудь полная, округлая, хорошо развита. Туловище длинное, глубокое и широкое с горизонтальной постановкой. Спина широкая, удлиненная. Кожа желтая. Ноги желтые, средней длины. Порода Нью - Гемпшир имела очень большое распространение, ее широко использовали для создания большинства советских пород. Птица неприхотлива к условия кормления и содержания.