Ставропольская порода овец шерстного направления выведена за период 1923—1950 годы в племзаводе "Советское руно” Ставропольского края. По плану породного районирования эта порода разводится на Северном Кавказе, Среднем и Нижнем Поволжье, в Оренбургской области РСФСР. Исходным материалом при выведении породы послужили новокавказские и мазаевские мериносы, которыми было укомплектовано стадо совхоза "Советское руно”. Эти животные имели длинную, хорошо уравненную крепкую шерсть с большим содержанием жиропота. Однако они были недостаточно густошерстными, с низкой массой и неудовлетворительным экстерьером. Было решено наряду с разведением "в себе” применять скрещивание местных мериносов с американским рамбулье. Это улучшило величину и формы телосложения, но по шерстным качествам помеси стали хуже, шерсть у них оказалась короткой и менее уравненной. В связи с этим указанных помесей скрестили с баранами австралийский меринос из племсовхоза "Червленые буруны”. Такое скрещивание в сочетании с тщательным отбором позволило улучшить шерстные качества при сохранении хороших показателей по величине и телосложению. Отбор длинношерстных животных, однородный подбор в сочетании с улучшенным кормлением способствовали закреплению длины шерсти. При выведении породы были созданы хорошие условия кормления молодняку, которого начинали подкармливать с 2 недельного возраста и к 3—4-месячному возрасту дачу концентратов доводили до 0,3—0,4 кг в сутки. Маток в первую случку пускали в возрасте 2,5 лет. В 1950 году новая порода была утверждена под названием ставропольской. Общая численность ставропольских овец увеличилась с 2613812 (37% из них чистопородных) в 1964 году до 3869437 (93% чистопородных) в 1990 году, включая 42281 племенных баранов, 110825 других баранов и 2680785 маток и ярок старше года.