Северокавказская бронзовая индейка получена скрещиванием местных кавказских индеек с бронзовыми широкогрудыми. Туловище удлиненное,ноги высокие,
грудь глубокая, небольшая, слабо оперенная голова. Эти индейки очень подвижные и хорошо приспособленные к местным условиям.

  Средняя масса взрослых самцов- 13-14 кг, самок — 6,5-7 кг, яйценоскость — 75-80 яиц. Характерна высокая оплодотворяемость яиц (более 90%) и выводимость птенцов (более 80%),дальнейшая выживаемость молодняка достигает 90%.

Северокавказские бронзовые индейки распространены на Северном Кавказе, в Средней Азии. Они быстро акклиматизируются в условиях относительно умеренного климата, так и резко континентального жаркого.

Недостаток всех бронзовых индеек -кожа синеватого оттенка, поэтому вид тушки получается несколько неприглядным. Но бронзовые индейки имеют высокую жизнеспособность, неприхотливость и выносливость.