Алтайская порода овец была выведена в двух крупных хозяйствах Алтайского края в 1928 году. Животные были привезены сюда с Северного Кавказа и отличались небольшими размерами. Однако, они обладали мощным, длинным шерстяным покровом с большим содержанием подкожного жира. С каждой овцы можно было настричь около 5-6 кг шерсти. Кроме того, овцы имели худощавую конституцию и с трудом переносили холодные климатические условия Сибири. Постепенно, для улучшения качества животных, с Кавказа и Австралии завозили новые виды животных, от скрещивания с которыми получались более крепкие породы, с толстым подкожно-жировым слоем и плотной шерстью. Конечно же, процесс сопровождался тщательным отбором .Так, новейшие виды овц получили возможность быстро адаптироваться к суровым климатическим условиям и стали отличаться высокой продуктивностью. В настоящее время, алтайские овцы представляют собой крупные, крепко сложенные породы животных с хорошо развитой костной системой и отличной шерстяным покровом. Туловище у них продолговатое, спина достаточно прямая, холка мощная, конечности очень крепкие, а грудная область широких размеров. Также, на коже таких животных имеется небольшое количество складок. Шкура у алтайских овец обладает средней плотностью. С баранов настригают около 15 кг шерсти, а с маток — около 6 кг. Кроме того, матки алтайских овец имеют отличную плодовитость и мелкую извитость шерсти. Таким образом, важно отметить, что алтайская порода овец явилась стимулом для развития тонкорунного овцеводства в восточной части нашей страны. Она дала начало новым породам, таким, как забайкальская овца и североказахский меринос. Не смотря на положительные моменты в процессе разведения алтайской породы овец, существенным недостатком этих животных в товарных стадах являются невысокий настриг у определенных особей и слабо выравненная по длине шерсть на основных частях туловища. Так, у отдельных овец длина шерсти в районе спины намного короче, чем в области лопаток и с боковой стороны. Порой можно заметить значительное сближение конечностей в скакательных суставах.