ПохождениеПекинские утка Одни из Лучших среди мясных пород. Выведены пекинские
утка китайскими птицеводами более 300 лет назад в западном пригорье Пекина.Позднее уток пекинской породы стали разводить в северо-восточной, северной, восточной и южной частях Китая. Во второй половине XIX века пекинские утки были из Китая завезены в Америку и Европу, откуда они быстро распространились по всем европейским странам. В нашей стране пекинские утки - одна из наиболее распространенных пород.
Характеристика
Птицы эти скороспелые, хорошо откармливаются и переносят холодные зимы.
У пекинских уток голови Большая, широкая, удлиненная, с выпуклой лобной частью. Клюв оранжево-желтый, несколько вогнутый, средней величины. Ноги невысокие, толстые, красновато-оранжевого цвета, поставлены ближе к задней части туловища. Глаза большие, блестящие, глубоко посаженные, темно-голубые. Шея толстая, средней длины. Оперение белое с желтовато-кремовым оттенком. Крылья крепкие, достаточно плотно прилегающие к бокам. Туловище длинное, приподнятое. Грудь широкая, глубокая. Спина длинная, широкая, наклоненная от плеч к хвосту.Хвост слегка приподнят.
Пекинские утки - одна из лучших мясных пород. Молодняк при обильном кормлении к 50-55-дневному возрасту достигает веса 2-2,5 кг. Мясо хорошего качества.
Масса
Масса селезня - 3,5-4 кг, утки - 3-3,5 кг. Яйценоскость - 80-120 яиц за один цикл. Масса яйца - 85-90 г. Пекинские утки имеют хорошую яйцекладку в течение двух-трех лет.
Убойный вес утки - 89,8-90,3%, съедобные части тушки от убойного веса составляют 66,8%.
